Fournier Père et Fils is van oorsprong een familiebedrijf uit Verdigny (opgericht in 1950) en is zo’n 10 jaar geleden gekocht door de Nederlander Joost van der Does de Willebois. De afgelopen jaren is er flink geïnvesteerd in het bedrijf met als doel om nog betere wijnen te maken. Sappige rode Loire wijn gemaakt van de Pinot Noir druif en bomvol fruit. Bij voorkeur licht gekoeld drinken.
Wijnkaartnaam | Fournier MMM Pinot Noir |
Land | Frankrijk |
Regio | Loire |
Jaargang | 2023 |
Druif | Pinot Noir |
Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
Temperatuur | 12 - 14°C |
Bewaarpotentie | Op dronk |
Wijn & Spijs | Mooi bij diverse soorten charcuterie, pate's, gevogelte of serveer licht gekoeld bij gegrilde vis. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Licht en fruitig rood |
Alcohol | 12% |
Domaine Fournier is gelegen in de regio Sancerre, die beroemd is om zijn Sauvignon Blanc-wijnen. Domaine Fournier is opgericht door de familie Fournier en wordt beschouwd als een van de vooraanstaande producenten in het gebied, het wijnhuis produceert een breed scala aan wijnen, zowel witte als rode, maar staat vooral bekend om zijn Sancerre-wijnen. Deze wijnen worden gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif en staan bekend om hun frisheid, levendige zuurgraad en kenmerkende minerale tonen. Domaine Fournier beheert verschillende wijngaarden verspreid over Sancerre, waarbij elk perceel zijn eigen unieke terroir heeft, wat resulteert in wijnen met verschillende smaakprofielen en karakteristieken. Naast Sauvignon Blanc produceert het wijnhuis ook rode wijnen van de Pinot Noir-druif, die vaak licht en fruitig zijn.Het wijnhuis heeft een lange geschiedenis van wijnproductie en heeft zich gevestigd als een betrouwbare producent van kwaliteitswijnen uit de Loire-vallei. Hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd en zijn te vinden op de wijnkaarten van vele gerenommeerde restaurants en in wijnwinkels.