Smaakgarantie
Beoordeeld met een 9.3
Ruime keuze uit 518 wijnen
88 Robert Parker
8.5 De Grote Hamersma
Paul Jaboulet Aîné
Parallèle 45 Blanc Bio
2019
Herkomst: Frankrijk, Rhône
Druif: Bourboulenc, Marsanne
Romig en elegant wit, Elegant, peer, mineralen, frisse zuren
Witte Rhone wijnen zijn zeldzaam. In dit gebied wordt slechts 5% witte wijn gemaakt. Maar de laatste jaren stijgt dit snel, want de wereld ontdekt dat deze wijnen vaak erg lekker zijn. Zo ook deze Biologische Parallele 45, verwijzend naar de breedtegraad waar de wijngaarden liggen, heerlijk vol van smaak, fruitig, rond en met een goede zuurgraad. Geen wonder dat deze wijnen zo populair aan het worden zijn.
€ 12,45 | 75cl
Heeft u een vraag? Bel gerust!
088 7120100

Heldere gele kleur. De explosieve geur is uiterst aromatisch met tonen van peer, amandelen, acacia en kamperfoelie. Frisse, elegante wijn met een goede structuur en een mooi zuurtje en wat mineralen in de afdronk.

Paul Jaboulet winemaker
Wijnkaartnaam Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Blanc
Land Frankrijk
Regio Rhône
Jaargang 2019
Druif Bourboulenc, Marsanne
Lagering Deels in een betonnen vat, Deels op grote houten vaten
Temperatuur 10 - 12°C
Bewaarpotentie Op dronk
Wijn & Spijs Heerlijk als aperitief of als begeleider van gegrilde riviervis, tong, schelp- en schaaldieren, wildgerechten en kazen.
Sluiting Kurk
Smaak Romig en elegant wit
Alcohol 13%
Frankrijk, Rhone
Opgericht in 1834 door de oudste (Aîné) zoon van wijnbouwer Antoine Jaboulet, ontwikkelde zich tot een icoon van de wijnbouw in de Rhônestreek. Nadat de Zwitserse familie Frey het in 2006 overnam, kreeg het wijnhuis een nieuwe impuls dankzij investeringen in wijngaarden, behuizing en wijnmaakfaciliteiten. Al generaties lang is de familie Frey bij het maken van wijn betrokken. Zo is de is familie ook eigenaar van Château La Lagune in Haut-Médoc.
 
Caroline Frey
Bij Caroline Frey, de oudste dochter van Jean-Jacques, is het wijnmaken met de paplepel ingegoten. Ze maakte in 2004 haar eerste wijn van Château La Lagune. Vandaag de dag is zij, samen met haar broer, eindverantwoordelijk voor de wijnen van Paul Jaboulet Aîné. Het resultaat is een van de meest toonaangevende (en ISO 14001 gecertificeerde) wineries in de Rhône.
 
Cotes du Rhone Villages
Twintig dorpen mogen hun gemeentenaam toevoegen aan de herkomstaanduiding Côtes du Rhône Villages vanwege het onderscheidende karakter van de wijnen die daar vandaan komen. De druiven moeten 100% afkomstig zijn uit het betreffende dorp.
 
Plan de Dieu 
Een van deze 'Villages' is PIan de Dieu, gelegen op de kleistenen terrassen tussen Cairanne en het beroemde Gigondas. De eerste tekenen van de wijngaarden komen uit de Middeleeuwen. De monniken rondom Plan de Dieu verzorgden en bewaakten de wijngaarden, 'onder het zicht van god'. Zeer oude stokken Grenache, Mourvedre en Syrah leveren hier een krachtige en toch zeer aangenaam drinkende wijn op. 
 
Chateauneuf-du-Pape
Het allerbekendste dorp in de Rhone is natuurlijk Chateauneuf-du-Pape. Al in 1936 verkreeg het zijn huidige Cru status vanwege de uitzonderlijke wijnen die hiervan komen. Er zijn veel Chateauneuf wijnen op de markt en helaas is de kwaliteit wisselend. Maar een echt goede Chateauneuf is een waar feest in het glas.
 
Paul Jaboulet Aîné
8,5 - De Grote Hamersma (oogst 2018)
88 punten - Robert Parker (oogst 2018)
8.5 - De Grote Hamersma (oogst 2019)
Jaboulet Aîné maakt voor zijn witte Parallèle 45 gebruik van marsanne en de bonkig klinkende lokale druif bourboulenc. Maar vergis je niet. Bourboulenc is wuft en fris en komt hier verdraaid mooi uit de verf. Frisse, knapperig Rhône, in een gebied waar sowieso maar vijf procent aan wit wordt gemaakt. Met fijn kneepje limoen, veel smaak en mooie romige textuur.