Name: Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo 2022
Brand: Prunotto
SKU: 4113000
Price: 29.75 EUR
Availability: InStock

De wijn
Productinformatie
Wijnhuis

Pian Romualdo is een historische Barbera d’Alba DOC van Prunotto uit Monforte d’Alba. De wijn wordt al sinds 1961 geproduceerd en behoort bij Prunotto tot de categorie Aree Storiche: wijnen uit gebieden die het huis als bijzonder karaktervol en historisch belangrijk beschouwt. Juist in Monforte profiteert Barbera van de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de druif zijn frisse zuren en aromatische precisie behoudt. Pian Romualdo wordt gemaakt van 100% Barbera en heeft duidelijk meer concentratie en bewaarpotentieel dan de fruitigere basis-Barbera’s van het huis.

De naam Pian Romualdo verwijst naar de gelijknamige historische wijngaardzone in Monforte d’Alba. Prunotto vinifieerde deze plek al in 1961 afzonderlijk, in dezelfde periode waarin het huis begon met het identificeren en apart bottelen van belangrijke terroirs zoals Bussia. De precieze bodemopbouw van Pian Romualdo wordt in de actuele technische documentatie van Prunotto niet nader gespecificeerd; die laat ik daarom bewust weg. Wat Prunotto wel nadrukkelijk benadrukt, is het sterke verschil tussen dag- en nachttemperaturen, dat hier voor frisheid, aromatische precisie en een goed rijpingspotentieel zorgt.

Voor de actuele 2023 worden de druiven na binnenkomst ontsteeld en gekneusd. De schilweking duurt ongeveer 6 tot 7 dagen bij circa 29 °C. De malolactische vergisting is vóór de winter voltooid, waarna de wijn ongeveer 16 maanden rijpt. Prunotto specificeert in de huidige technische fiche niet in welk type vat of tank die volledige rijping plaatsvindt, dus daar wordt bewust geen houtsoort of vatmaat aan gekoppeld. In het glas combineert Pian Romualdo rijp zwart en rood fruit met kaneel, vanille en groene peper, terwijl de kenmerkende frisse zuurgraad van Barbera voor spanning en lengte zorgt.

Wijnhuis	Prunotto
Land	Italië
Regio	Piemonte
Druif	Barbera
Druif omschrijving	100% Barbera
Lagering	100% op eikenhouten vaten
Temperatuur	16°C
Bewaarpotentie	6-10 jaar na oogst
Wijn & Spijs	Brasato, gegrild rood vlees, pasta met ragù, wild, paddenstoelen en gerijpte kazen.
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en rond rood
Alcohol	14%
Jaargang	2022

Piemonte

In het Noordwesten van Italië ten zuiden van Turijn, ligt een van de meest bijzondere streken van Italië; Piemonte. Dit schitterende glooiende landschap is waar de wereldberoemde Barolo en Barbaresco zich perfect thuis voelen. Zij bevinden zich dan ook in het heerlijke gezelschap van truffels, amandel- en hazelnootbomen, de lekkerste kazen en de mooiste pasta’s. Alles gemaakt volgens de slowfood beweging die in dit gebied is ontstaan, maakt dit tot de culinaire hemel op aarde.

Prunotto

Op deze bijzondere plek ligt ook de geschiedenis van het wijnhuis Prunotto, die al meer een eeuw terug gaat. Het belangrijkste hoofdstuk begon in 1989 toen de familie Antinori het estate overnam. Met respect voor de lokale druivensoorten en methodes ging de oudste dochter van Piero; Albiera, aan de slag om de kwaliteit van de wijnen nog hoger te krijgen.

Nebbiolo & Barbera

Nebbiolo en Barbera zijn de druiven achter de grote wijnen uit het gebied. Nebbiolo is de druif van de Barolo en Barbaresco en de meest bekende van de twee. Deze druif brengt lichtrode wijnen voort, die uitblinken in kracht en complexiteit en een groot bewaarpotentieel hebben. Maar Barbera is aan een opmars bezig, dit komt voornamelijk omdat de wijnmakers de potentie van deze druif nu volop benutten. Heerlijke, fruitige wijnen met veel diepgang zijn het resultaat. En, hoe kan het ook anders, deze wijnen zijn een fenomenale match met al het culinaire moois uit het gebied.

Authentiek Piemonte

Door de jaren heen zijn er veel producenten neergestreken in Piemonte, die allemaal een stukje van de lappendeken aan wijngaarden wilden benutten om wijn te maken. Hierdoor zijn er inmiddels enorm veel verschillende stijlen van Barolo. De familie Antinori kiest er echter altijd voor om trouw te blijven aan de originele details van het gebied. Ze werken met traditionele methodes die al eeuwenlang worden gebruikt in het gebied om wijn te maken en voegen hier een flinke dosis kennis en innovatie aan toe. Het allerbelangrijkste is dat de wijn te herleiden is naar zijn herkomst. De wijnen van Prunotto zijn allemaal onmiskenbaar authentiek Piemonte. Elegant, een prachtige complexiteit en een enorm bewaarpotentieel.

Iconische Barolo

Vigna Colonnello is de icoonwijn van Prunotto. Gemaakt van 100% nebbiolo druiven is dit de riserva wijn van Barolo en Barolo Bussia. De druiven komen van een specifieke hectare grond binnen de Bussia wijngaard, de Colonnello wijngaard genoemd. Met oude wijnstokken, een bijzondere bodemsamenstelling en de perfecte ligging werd besloten om van dit stukje wijngaard een aparte wijn te maken, de fantastische Vigna Colonnello. De Barolo Bussia is ook een fantastisch visitekaartje uit het gebied. Deze wijn komt van de gelijknamige amphitheater-wijngaard Bussia. Prunotto was de eerste in het gebied die in 1961 een single vineyard Barolo Bussia produceerde. Naast Barolo’s maakt Prunotto een selectie prachtige andere wijnen, waaronder de eveneens beroemde Barbaresco, een Barbera d’Alba en Barbera d’Asti, Langhe Arneis en Moscato d’Asti.

Bekijk hier het aanbod van Prunotto