Smaakgarantie
Beoordeeld met een 9.3
Ruime keuze uit 525 wijnen
92 Wine Enthusiast
Tormaresca
Bocca di Lupo
2014
Herkomst: Italië, Puglia
Druif: Aglianico
Vol en rond rood, Elegant, kersen, munt, houttonen
Donkere robijnrode kleur. Het inheemse ras Aglianico geeft in geur en smaak zijn typische kenmerken af. Een geconcentreerde geur met klein rood fruit en kersen in alcohol, naast tonen van specerijen, mint en hout. Zacht, smakelijk, elegant en mond vullend met een volle aanzet en ronde tannines, die de wijn ruggengraat en een mooie balans geven. De Bocca di Lupo is een biologisch gecertificeerde wijn. De wijn heeft een houtrijping van 15 maanden ontvangen in voornamelijk Franse vaten. Na botteling is de wijn nog een jaar in de fles gerijpt.
€ 67,50 | 75cl
Heeft u een vraag? Bel gerust!
088 7120100

De absolute top wijn van Tormaresca, de befaamde wijnmakers uit de hak van Italië. Gemaakt van de lokale druif Aglianico. Authenticiteit, passie en kwaliteit, dat zijn de kenmerken van de Bocca de Lupo. Zeer beperkt beschikbaar. Bocca di Lupo heeft op het label een afbeelding van een munt met hierop een wolf. Puglia is onder andere bewoond door de Grieken. Zij produceerden munten met hierop dieren uit het gebied. Destijds was de wolf een veel geziene gast in het gebied. Door de eeuwen heen verdwenen en zijn plek is vandaag de dag ingenomen door de vos. Vossen en druiven zijn alleen een mindere combinatie. Met de kennis van de Grieken worden er in het gebied weer wolven geïntroduceerd. Zij kunnen vossen doden en zo kan de balans in het gebied weer op een natuurlijke manier worden hersteld.

Wijnmakers Antinori 7
Wijnkaartnaam Tormaresca Bocca di Lupo
Land Italië
Regio Puglia
Jaargang 2014
Druif Aglianico
Lagering 100% op eikenhouten vaten
Temperatuur 18°C
Bewaarpotentie Op dronk en nog 5-7 jaar na het oogstjaar te bewaren
Wijn & Spijs Heerlijk bij rood vlees, wild, kalfsvlees en kazen.
Sluiting Kurk
Smaak Vol en rond rood
Alcohol 14,5%
Italië, Puglia
Eén van de best bewaarde geheimen van Italië is Puglia; de hak van de Italiaanse laars. Met zijn prachtige landschap gevormd door de zee. De indrukwekkende geschiedenis van dit gebied heeft gezorgd voor een interessante mix van architectuur. Tel hierbij de overdaad aan verse vis, groenten en heerlijke wijnen bij op en u ziet een paradijs op aarde.
 
Wijnhuis Tormaresca 
Eind jaren '90 gingen de beroemde Toscaanse wijnpionier Marchese Piero Antinori en zijn trouwe wijnmaker Renzo Cotarella op werkbezoek in Puglia. Hun perceptie van Puglia was van een bulkgebied: goedkope wijnen om snel te drinken. Maar nadat Piero was rondgeleid langs de mooiste estates in Puglia was hij overtuigd en kocht het wijnhuis Tormaresca. Sindsdien is het uitgegroeid tot hét toonaangevende wijnhuis van Puglia.
 
Antinori expertise 
Piero Antinori en Renzo Cotarella zijn al meer dan 40 jaar zeer succesvol in het identificeren van potentiële top wijngaarden en ze te ontwikkelen tot iconische wijnen zoals Tignanello, Solaia, Cervaro della Sala en Guado al Tasso. Zij zagen in Puglia hetzelfde potentieel!
 
Lokale en Franse druiven
Een kenmerk in de werkwijze van de familie Antinori is het diepe respect voor herkomst. Lokale druivensoorten zoals Primitivo, Negroamaro en Aglianico vormen dan ook de ruggengraat in de wijnen van Tormaresca. Maar ook Franse druiven als Cabernet Sauvignon, Syrah en vooral Chardonnay doen het erg goed in Puglia.
 
Cervaro van Puglia
In Puglia werden geen grootse witte wijnen gemaakt, maar Antinori zag het potentieel in de DOC Castel del Monte. "In a land of red wines, an outstanding white" en dat is de Pietrabianca Chardonnay. Een blend van 90% Chardonnay en 10% Fiano in de stijl van de iconische witte wijn van Antinori: Cervaro della Sala.
 
Erkenning
Tormaresca behaalt zeer goede scores van de bekende wijnschrijvers als Parker en Suckling, ook de Italiaanse wijnbijbel Gambero Rosso is zeer lovend. Met Torcicoda was Tormaresca het eerste wijnhuis uit Puglia in de toonaangevende Wine Spectator Top 100
 
Nu nog betaalbaar
De wijngaarden waren in de jaren '90 nog zeer betaalbaar, waardoor deze wereldklassse wijnen van Tormaresca, ondanks alle investeringen van Antinori in de afgelopen 20 jaar, een geweldige prijs-kwaliteit bieden.
 
Tormaresca
92 punten - Wine Enthusiast (oogst 2015)

Anderen kochten ook