Vilarnau
Spanje, Penedès
Nog geen uur rijden vanaf Barcelona ligt de winery 'Can Petit'. Hier maken ze op ambachtelijke wijze cava's sinds 1949. Dankzij de overname in 2005 door Gonzalez Byass beschikt de wijnmaker over de modernste apparatuur om de beste cava's te maken.
Oog voor detail
Om de frisheid van de druiven en dus ook van de wijn te garanderen wordt er 's nachts geoogst en direct geperst. Vervolgens wordt er volgens de 'méthode trditionelle' een cava gemaakt met onberispelijke aandacht voor detail en kwaliteit.
Geschiedenis
De familie Vilarnau, van Spaanse adel, vestigde zich in deze speciale plaats in de 12e eeuw. Vilarnau is een samenvoeging van het Latijns Vila en Arnau, met andere woorden het "landhuis van de familie Arnau”. Vroeger stond het op het landgoed Castillo de Subirats waar al in de 12e eeuw wijnstokken werden verbouwd.
Bekijk hier het aanbod van Vilarnau
