Voortreffelijke wijnen van Didier Joubert
Hij kent de beste wijngebieden in de Languedoc en weet waar de gezondste druiven groeien. Hij is een keldermeester met tientallen oogsten ervaring en werkt met de nieuwste technieken.
Onze favoriete huiswijnen
De Didier Joubert wijnen worden gemaakt om dagelijks van te genieten. Daarom zijn ze origineel qua smaak, maar wel zo geblend dat veel mensen de wijnen heerlijk vinden, dus ook uw gasten. Wij hebben vier totaal verschillende wijnen gemaakt: van de fris-fruitige Vermentino tot vol-fruitige Chardonnay-Viognier voor de witte wijnen. Een elegante Pinot-Noir en een heerlijk warme GSM blend voor de rode wijnen.
Sommeliers, De Grote Hamersma & u
Wij maken deze wijnen nu 3 jaar en in die tijd hebben wij veel enthousiaste reacties gekregen van sommeliers van toprestaurants, en met name de mogelijkheid om deze wijnen te matchen bij uiteenlopende gerechten. Van de Grote Hamersma voor de consistente kwaliteit en originaliteit (8 - 8,5) en gelukkig ook van u als wijnliefhebber.
Proefpakket
Wilt u onze heerlijke Didier Joubert wijnen eerst even proeven? Dat kan! Wij hebben een voordelig proefpakket voor u samengesteld:
* 2 flessen Chardonnay-Viognier
* 2 flessen GSM
* 1 fles Pinot Noir
* 1 fles Vermentino
Vermentino 2019
Deze elegante Vermentino is de nieuwste aanwinst van Maison Didier Joubert. Vermentino is een populaire druif in Italië en Zuid-Frankrijk en geeft een rijkdom aan geur en smaak. Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij schaal- en schelpdieren en pasta's.
De Grote Hamersma: 8,5: "En een goede wijnproducent als Joubert weet 'm dan te bewegen richting tot de laatste dorstlessende afdronk fit blijvend wit. Met lekker veel citrus, appeligheid, witte peper en niet te rijpe peer."
Chardonnay-Viognier 2019
Deze heerlijke en zeer populaire witte blend van Chardonnay en Viognier heeft zowel kracht als fraaie rondheid in het glas. De zomerse frisse tinteling in de afdronk maakt hem af. Uitermate gebalanceerde wijn die geweldig smaakt als aperitief, maar ook als begeleider van vele romige gerechten, zoals risotto of zalm.
De Grote Hamersma: 8,5: "Licht-tropisch? Check! Milde citrus? Check! Vanilleroom dankzij het eiken? Check. Maar vervolgens maakt Viognier korte metten met het voorspelbare van Zuid-Franse Chardonnay. Gedroogde abrikoos schuift aan. Stemgember weet de juiste toon te vinden. Marmelade brengt een bittertje. Check."
Pinot Noir 2019
Didier Joubert laat zien dat je in de Languedoc ook 'nieuwe wereld stijl' kan maken. Deze Pinot Noir is zacht met sappig rood fruit, redelijk vol van smaak maar met voldoende frisheid.
De Grote Hamersma: 8,5: "Ondanks de hete zomer in 2018 heeft Joubert het hoofd koel weten te houden. En zijn druiven ook. Fijne, frisse presentatie. Kruidige kers, wat frambozen, zoetvermoeden, fitte zuren."
Grenache-Syrah-Mourvedre 2017
Deze klassieke Rhône blend van Grenache, Syrah en Mourvedre (GSM) is heerlijk warm en vol van smaak. Mooie volrode kleur. Een peperige neus met extreem veel rijp fruit. Dit komt ook terug in de rijke smaak waar balans voorop staat. Kruidig, stevig met een aromatische afdronk.
De Grote Hamersma: 8: "Grenache Syrah Mourvèdre. GSM. Even bellen om te melden dat je een fles met een lekkere Zuid-Franse blend gaat opentrekken. Met zwoel rood fruit, pruimig, jammy en zacht gepeperd. Appen mag ook."
Onze tip: sla flink wat doosjes in van deze prachtige wijnen voor zeer scherpe prijzen.
