Ook deze Cabernet Sauvignon van Boschendal wordt gemaakt onder leiding van de werelberoemde wijnmaker Jacques Viljoen die als geen ander het terroir van de wijngaarden kan laten spreken. De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt in de Stellenbosch regio welke gezien wordt als 'Kingdom of Cabernet'. De wijngaarden zijn gelegen tegen de heuvels waardoor de grond voornamelijk bestaat uit graniet en zandsteen, dit creëert een goed gedraineerde bodem waar de ranken op geplant zijn. Deze stressvolle ondergrond maakt dat de ranken mooi geconcentreerde druiven produceren die zeer zuiver van smaak zijn en het terroir goed weerspiegelen.
Land | Zuid-Afrika |
Regio | Stellenbosch |
Jaargang | 2018 |
Druif | Cabernet Sauvignon |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk, maar zal zich de komende 8 jaar nog blijven ontwikkelen. |
Wijn & Spijs | 'Slow cooked' vlees, stoofpotten en gekruide vleesgerechten van de BBQ. |
Sluiting | Kurk |
Alcohol | 14% |
The Wine List is officiële partner en verkooppunt van Boschendal Wijnen.