Name: Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Vau de Vey 2023
Brand: Jean-Marc Brocard
SKU: 5502000
Price: 37.50 EUR
Availability: InStock

De wijn
Awards
Productinformatie
Wijnhuis

Vau de Vey is een van de koelere Premier Cru-klimaten in Chablis, gelegen op steile, oostelijk gerichte hellingen langs de Serein-rivier. Deze ligging geeft de wijn een uitgesproken fris karakter en finesse. Jean-Marc Brocard, bekend om zijn terroirgetrouwe stijl, produceert hier een wijn die puur, mineraal en uitzonderlijk expressief is.

De wijn is afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden op kalkrijke Kimmeridgien-bodems. Na handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal, gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne lie. Geen hout wordt gebruikt, om de frisheid en terroirexpressie volledig tot hun recht te laten komen.

In de neus citruszeste, rijpe peer, natte steen en een vleugje florale verfijning. In de mond elegant en precies, met frisse zuren, minerale spanning en een lange, droge afdronk. Deze wijn is nu al op dronk, maar ontwikkelt zich ook prachtig met enkele jaren flesrijping.

Wijnhuis	Jean-Marc Brocard
Land	Frankrijk
Regio	Chablis
Druif	Chardonnay
Druif omschrijving	100% Chardonnay
Lagering	100% in een roestvrijstalen tank
Temperatuur	10 - 12°C
Bewaarpotentie	5–8 jaar
Wijn & Spijs	Perfect bij schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis of lichte romige sauzen
Sluiting	Kurk
Smaak	Smaakvol en complex wit
Alcohol	13%
Duurzaamheid	Biologisch gecertificeerd
Jaargang	2023

Chablis grootheid Jean-Marc Brocard

Force, fraicheur, précision; dat zijn de kernwaarden van Jean-Marc Brocard en die kracht, frisheid en finesse vinden wij terug in al zijn wijnen. Met meer dan 200 hectare biologische wijngaarden in Chablis is Brocard één van de toonaangevende producenten uit dit beroemde Chardonnay gebied. Zijn biologische Chablis Sainte Claire is van wereldklasse, elegant, zuiver en met een heerlijke lange afdronk.

Net buiten de grenzen van Chablis

Als ervaren Chablis-producent weet eigenaar Julien Brocard precies waar de beste druiven groeien binnen de AOC Chablis, maar ook daar net buiten. Zo is zijn Cuvée Margote volledig in de Brocard Chablis-stijl, maar gemaakt van wijngaarden buiten de AOC grenzen en daardoor vriendelijk in prijs.

Chablis Premier en Grand Cru's

Zijn Chablis Premier Cru's en zijn Grand Cru zijn overweldigende Chablis wijnen. Kracht, frisheid en finesse vinden we hier in zijn optimale vorm. Nu al heerlijk op dronk en nog enkele jaren te bewaren.

Sustainability

Inmiddels zwaait zoon Julien samen met zijn vader de scepter. Als ingenieur houdt Julien zich bezig met het verbouwen van druiven op een zo milieuvriendelijk mogelijke manier.

Wijnen met stijl

Alle wijnen zijn gemaakt in de typische Brocard stijl. Deze stijl typeert zich doordat het terroir zo veel mogelijk tot uitdrukking gebracht wordt. Het resultaat mag er zijn: kwaliteitswijnen met een hoge mineraliteit en een weelderig en uitgesproken karakter.

Bekijk hier het aanbod van Jean-Marc Brocard

93 punten - Wine Enthusiast (oogst 2020)

Initially reductive notes of scorched earth and smoke in this wine dissipate with aeration, revealing pristine yellow apple and Mirabelle. Edged by a crush of oyster shells and salty mineral tones, this invigorating sip finishes on a whisper of white pepper. The wine is just starting to open now but should drink well through 2030.

92 punten - Decanter (oogst 2021)

As expected from this cooler, steep-sided valley, Brocard's Vau de Vey is a bit more angular and crisp than their sunner, riper Montmains. Acidity stands out a little here but the flavours on the palate are vibrant and very fresh. Some lemon/lime note, with a distinctly mineral line to finish.