Dé druif van Puglia; Primitivo! Hier in de hak van Italië heeft het warme klimaat de overhand waar de Primitivo druif erg goed op kan groeien. De subregio van Manduria heeft zich volledig gespecialiseerd in deze druif met voornamelijk oude wijnstokken die een hoge kwaliteits wijn oplevert.
Land | Italië |
Regio | Puglia |
Jaargang | 2022 |
Druif | Primitivo |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog minimaal 5 jaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Goede match met gegrild vlees en pasta gerechten met een stevige (vlees) saus |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Krachtig en complex rood |
Alcohol | 14,5% |
In onze zoektocht naar mooie wijnen uit Italië kwamen we deze keer in Emilia-Romagna terecht. Een regio met een paar geweldige steden die zeker het bezoeken waard zijn. Ravenna, beroemd door z’n achttal vroegchristelijke bouwwerken die op de Unesco-Werelderfgoedlijst staan. En Bologna, de culinaire hoofdstad van deze regio die ook wel ‘la Grassa’ wordt genoemd, een vertaling van en verwijzing naar de ‘dikke’ lokale keuken. We bieden een rijpe witte, een fruitige rosé en een stoere rode wijn uit Emilia-Romagna.