De Corton-Charlemagne Grand Cru behoort tot de absolute top van de witte Bourgognes. Gelegen op de heuvel van Corton, in het noordelijke deel van de Côte de Beaune, ligt deze wijngaard op een hoogte tussen 250 en 330 meter — relatief hoog voor Bourgondische normen. De wijngaard strekt zich uit over drie dorpen: Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny en Pernand-Vergelesses, met een oriëntatie die varieert van zuidwest tot west. Hierdoor profiteren de druiven van een koeler microklimaat, wat zorgt voor frisheid en elegantie in de wijnen.
De status van een legende
Corton-Charlemagne heeft de hoogste classificatie in de Bourgogne: Grand Cru. Dat betekent dat het een officieel erkende wijn van uitzonderlijke kwaliteit is, afkomstig van een van de meest gerespecteerde terroirs in de regio. De naam “Charlemagne” verwijst naar de keizer Karel de Grote, die naar verluidt de witte wijn uit deze streek verkoos boven de rode, vanwege esthetische redenen (witte wijn liet geen vlekken in zijn baard).
Proefnotitie van Olivier Leflaive’s Corton-Charlemagne
Deze wijn is een ware expressie van zijn kalkrijke terroir. In het glas toont hij een heldere, goudgele kleur met groene reflexen. Het aroma is intens en gelaagd: rijpe citroen, perzik, geroosterde hazelnoot, subtiele tonen van botertje en vuursteen, en een fijne houttoets van de opvoeding op eiken vaten. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met een opvallende spanning tussen rijkdom en mineraliteit. De lange, ziltige afdronk onderstreept zijn nobele afkomst.
Een wijn met bewaarpotentieel van 10 tot 20 jaar, en een schitterende begeleider van gerechten zoals kreeft, tarbot met beurre blanc of een klassieke gevogelte in roomsaus.
Per 6 flessen geleverd in OWC.
Slechts 8 kisten beschikbaar.
