e Condrieu 'Les Cassines' van Paul Jaboulet Aîné is een verfijnde witte wijn uit de prestigieuze Condrieu-appellatie in de noordelijke Rhône-vallei, gemaakt van 100% Viognier-druiven. De naam 'Les Cassines' verwijst naar de traditionele vissershuisjes langs de Rhône, wat de historische band met de regio benadrukt.
De Viognier-druiven voor deze wijn groeien op steile hellingen met een granietbodem en een gunstige zuidelijke blootstelling. De wijnstokken, geplant tussen 1993 en 2003, profiteren van deze minerale ondergrond, wat zorgt voor een wijn met een prachtige aromatische intensiteit en frisheid.
Land | Frankrijk |
Regio | Rhône |
Jaargang | 2020 |
Druif | Viognier |
Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten, Deels in een betonnen vat |
Temperatuur | 12 - 14°C |
Bewaarpotentie | Op dronk |
Wijn & Spijs | uitstekende combinatie met Sushi, langoustinesalade, gebakken foie gras en zachte kazen. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Smaakvol en complex wit |
Alcohol | 13,5% |