De wijngaarden van Apalta bevinden zich op een bijzondere locatie beschermd door natuur, omringd door inheemse bossen, waar de Andes en de kust samen komen. Rode bessen, bosbessen en gedroogde kersen met vanille- en cedertonen. Een zachte, zijdeachtige textuur en fijne tannines die zorgen voor balans en een mooie langdurige afdronk.
Land | Argentinië |
Regio | Maipo Valley |
Jaargang | 2016 |
Druif | Cabernet Sauvignon |
Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 5 jaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Rosbief, Gegrild vlees |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Krachtig en complex rood |
Alcohol | 13,5% |
Primus streeft naar het creëren van de beste expressie van wijn van de meest opvallende druiven in onze velden. Elk van de erkende beroepen heeft een onderscheidend zegel waarmee we een uitstekende wijn kunnen leveren.
Druiven voor Primus worden met de hand geoogst in biologisch bewerkte wijngaarden. Gisting vindt uitsluitend plaats in open vijvers met inheemse gisten, waardoor het potentieel van elke variëteit wordt gemaximaliseerd. Dit wordt aangevuld door de veroudering in verschillende containers - en Franse eiken vaten - die hun evolutie voltooien, waarbij het beste fruit van onze valleien wordt omgezet in expressieve wijnen, van grote elegantie, balans en frisheid. Een perfecte aanvulling voor verschillende gastronomische stijlen.