Franciacorta, nabij het Iseo meer, ook wel de "hidden gem' van Noord Italië genoemd, staat bekend om de uitmuntende mousserende wijnen. Evenals in de Champagne worden deze wijnen hoofdzakelijk gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir en op de traditionele manier met een tweede vergisting op fles. Antinori maakt op Tenuta Montenisa prachtige Francacorta DOCG, waaronder de welbekende Cuvée Royale. Naast de Cuvée Royale worden er ook exclusievere wijnen geproduceerd zoals de Rosé, Blanc de Blancs en de top van de top Contessa Maggi.
Opleving van voormalig succes
Dat de familie Antinori ook mousserende wijnen maakt, komt niet uit de lucht vallen. Al in 1914 had de ‘Gran Spumante Marchesi Antinori’ een zeer grote reputatie en werd de wijn zelfs geschonken op koninklijke banketten. Helaas werd de productie van deze wijn stopgezet. Gelukkig heeft Alessia Antinori de draad opgepakt in 1999 en onder haar leiding produceren ze opnieuw de geweldige Franciacorta wijnen.
Land | Italië |
Regio | Lombardije |
Druif | Pinot Noir |
Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
Temperatuur | 10 - 12°C |
Bewaarpotentie | Op dronk |
Wijn & Spijs | Heerlijk als aperitief! |
Sluiting | Champagnekurk |
Smaak | Fruitige en frisse rosé |
Alcohol | 12,5% |