Selecteer uw wijn(en)

Een bijzondere blend van Cariñena Blanc en Cariñena Gris.

Deze 50/50 blend van Cariñena Blanc en Cariñena Gris is afkomstig uit het beste deel van de wijngaard die middenin het dorp Porrera ligt, vandaar de toevoeging ‘Vi de Paratge’ (lieu-dit). Wijnmaker Albert Costa heeft hier in 2019 beide druiven aangeplant en maakt sinds de 2022 oogst hier een unieke frisse en zeer aromatische wijn mee - met een gelimiteerde productie van minder dan 700 fl. Deze 2023 is de tweede oogst die wijnmaker Albert Costa onder deze naam vrijgeeft, nadat deze wijn 2 maanden rijpt in een 500 ltr. klei amfora en 1 maand in een 2e jaars Frans eikenhouten vat.

Proefnotitie
Een heldere strogele kleur. In de neus aroma’s van witte perzik, appel, limoen zest en wat gisttonen. In de smaak toont de wijn zich vol, rond en gebalanceerd met ook hier het boomgaardfruit, voldoende frisse zuren en een mooie, lange afdronk.

Intekenen kan op maximaal 12 flessen per persoon

Zeer gelimiteerd beschikbare Viognier uit Priorat.

Afkomstig uit de meest lastig te bereiken wijngaard – Mas d’El Porrera – komen de Viognier druiven voor deze zeer speciale wijn. Van deze wijngaard met de voor Priorat typische Licorella (leisteen) bodem kan men max. 800 flessen per oogstjaar maken! Qua smaak en stijl valt deze wijn het beste te vergelijken met de iconische witte wijn uit de Rhone; Condrieu! Denk aan perzik, appel, bloesem en kruiden met voldoende frisheid in de lange afdronk.
De naam van deze wijn is een eerbetoon aan een gedicht van de Catalaanse dichter Miquel Martí i Pol – Aigua de Llum betekent ‘Water van het Licht’. En elke fles zit individueel verpakt in een giftpack met een klein stukje van deze unieke Licorella bodem!

Proefnotitie
Licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van perzik, limoen, gele appel met daarbij lichte tonen van bloemen en kruiden. In de smaak wederom het boomgaardfruit, droog met voldoende frisse zuren, zeer elegant en een lange, gebalanceerde afdronk.

Per fles verpakt in giftpack
Maximaal 2 flessen per persoon

De ‘betoverende’ kennismaking met Priorat!

De letterlijke vertaling van Embruix is betoverend en dat is de perfecte naam voor deze rode wijn gemaakt van jonge wijnstokken (25 jaar jaar oud). Het is een blend van inheemse druiven (Garnacha, Cariñena) en internationale druiven (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot) en deze combinatie geeft een mooie, intense en letterlijk betoverende wijn!

Proefnotitie
Een robijnrode kleur met een paarse gloed. In de neus aroma’s van sappig fruit zoals frambozen en bramen, met lichte tonen van zoethout en specerijen. In de smaak een ware mediterrane fruitbom, vol van smaak aangevuld met soepele tannines, wat mineraliteit, een goede zuurgraad en een lange intense afdronk.

Een blend van Cariñena en Garnacha van 100+ jaar oude wijnstokken

Deze 50/50 blend wordt gemaakt van 2 lokale druiven, Cariñena en Garnacha. De druiven zijn afkomstig van 100+ jaar oude wijnstokken uit 3 wijngaarden in het dorp Porrera, 1 van de 12 officiële wijndorpen in Priorat - ‘Vi de Vila’ genaamd.

Proefnotitie
Een diep donkerpaarse kleur. In de neus donker fruit zoals pruimen, kersen en zwarte bessen met tonen van graniet, zwarte peper, chocolade en vanille. In de smaak wederom donker fruit, complex maar toch rond en gelaagd met een zeer lange afdronk. Nu – in combinatie met eten – zeker al te drinken maar de wijn heeft zeker baat bij enkele jaren flesrijping.

Intekenen kan op maximaal 12 flessen per persoon

Lieu-dit Garnacha afkomstig van 100+ jaar oude stokken.

Deze mono-varietal van 100% Garnacha Tinta is afkomstig van 100+ jaar oude wijnstokken uit het beste deel van de Mas d'En Cacador wijngaard, vandaar de toevoeging ‘Vi de Paratge’ (lieu-dit). Deze 2022 is de eerste oogst die wijnmaker Albert Costa onder deze naam vrijgeeft, nadat deze wijn 10 maanden gerijpt heeft op Oostenrijkse eikenhouten vaten van 500 ltr.

Proefnotitie
Een medium kersenrode kleur. In de neus delicate aroma’s van zwarte pruimen, viooltjes en gedroogde bloemen met hints van grafiet, cederhout en rabarber. In de smaak droog, vol met donker fruit, grafiet, kruiden met een zijdezacht en geconcentreerd mondgevoel. Nog erg jong maar met enorm potentieel.

Intekenen kan op maximaal 6 flessen per persoon

De beste Priorat wijn uit Porrera!

Slechts 3 Priorat wijnen hebben de status Gran Vinya Classificada (Grand Cru) en Mas de la Rosa is daar 1 van. De 100+ jaar oude Cariñena druiven voor deze wijn staan aangeplant op de beste wijngaarden gelegen op de zeer steile hellingen met uitzicht op de ‘boerderij van Rosa’. De bodem bestaat uit Llicorella (leisteen) waardoor de wortels van de wijnstokken meer dan 20 meter diep moeten gaan voor vocht en voeding. De absolute iconische wijn is zeer gelimiteerd beschikbaar (2021 oogst – 1.312 flessen) en wordt alleen in uitzonderlijke oogstjaren gemaakt.

Proefnotitie
Een intense kersenrode kleur. De neus is intens, complex maar ook elegant met aroma’s van rijp rood en donker fruit, chocolade, viooltjes, koffie en kruiden. In de smaak proef je het rijpe fruit, wat vanille, balsamico. Dit is een zeer geconcentreerde, krachtige wijn met een mooie zuurgraad en een romige, zijdezachte en zeer lange afdronk.

Per fles verpakt in kist
Maximaal 1 fles per persoon