De Gigondas van Paul Jaboulet Aîné is een prestigieuze rode wijn uit de zuidelijke Rhône-vallei, afkomstig uit de Gigondas AOP. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van 80% Grenache, 10% Syrah en 10% Mourvèdre, afkomstig van wijnstokken die gemiddeld ouder dan 40 jaar zijn. De wijngaarden liggen op stenige rode kleiterrassen, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de wijn.
Na handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig gevinifieerd in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De wijn ondergaat vervolgens een rijping van enkele maanden op fijne droesem voordat hij wordt gebotteld, waardoor hij extra structuur en diepte krijgt.
Land | Frankrijk |
Regio | Rhône |
Jaargang | 2018 |
Druif | Grenache, Mourvedre, Syrah / Shiraz |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 10 jaar na het oogstjaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Lekker bij Mediterrane gerechten en ook een mooie begeleider van rood vlees, lam en pittige kazen. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Krachtig en complex rood |
Alcohol | 14,5% |